1、 在中火炒锅中，加入橄榄油、青葱、大蒜、牛至、罗勒和凤尾鱼片。 出汗约 30 秒，直到凤尾鱼开始分解。 加入刺山柑和橄榄，炒 1 分钟。 用白葡萄酒去釉，加入蛤蜊汁，减少1/3。 加入李子西红柿并彻底混合。 加入马力拉酱。 季节，品尝。

2、 在单独的锅中，将 1 1/2 加仑的水煮沸。 用盐大量调味水。 当水快速​​沸腾时，加入扁面条，搅拌以免结块。 煮至有嚼劲，大约 4 到 5 分钟。

3、 将煮熟的面加入 puttanesca 酱中并搅拌。 用新鲜切碎的欧芹装饰。