1、 烤箱预热到350度。

2、 在炒锅中用中火加热油。 用盐和胡椒调味牛肉两面。 将牛肉炒至焦黄。 翻过来，另一边变成棕色。 将牛排转移到防烤箱的盘子里。 加入压碎的西红柿、土豆、洋葱、辣椒、牛至和红辣椒片。 在烤箱中炖，未覆盖，约 1 小时或直到牛肉变软。 如果需要，用盐和胡椒调味。