1、 将烤箱预热至 350 华氏度。

2、 将开心果单层放在饼干片上。 烘烤 10 分钟或直到坚果轻微烘烤。 从烤箱中取出。

3、 在电动搅拌机中，将黄油打至松软。 随着搅拌机的运转，逐渐加入鸡蛋、糖和香草； 混合至奶油状。 加入面粉、发酵粉和盐。 将面团搅拌至光滑。 用木勺将开心果搅拌均匀。

4、 将面团放在撒了少许面粉的表面上，然后切成两半。 将每一半卷成一根原木，每根长 12 英寸，高 1 英寸。 将原木放在未抹油的饼干片上，烘烤 35 分钟或直到底部呈浅棕色。 让原木冷却 5 分钟，然后放在砧板上。 将每根原木沿对角线切成 12 块 1 英寸厚的碎片。 将饼干放回饼干片上，烘烤 5 分钟。 把饼干翻过来，另一面再烤5分钟。 将饼干存放在密封容器中。