1、 在一个大碗里，混合牛肉或猪肉、姜、大蒜、果酱、芝麻油、糖、酱油和黑胡椒。 盖上盖子并在冰箱中腌制至少 2 小时，最好是过夜。

2、 用植物油在高温下加热一个大的厚底平底锅或铸铁煎锅。 当闪闪发光时，将洋葱丁炒约 4 分钟，不断搅拌，或直到变软。 加入腌制的肉，炒，搅拌，直到完全煮熟，5 到 7 分钟。 如果需要，排出任何残留的脂肪。

3、 当肉煮熟时，烤面包。

4、 把肉分开，放在包子里。 发球，最好搭配泡菜和卷心莴苣丝。

5、 制作固化混合物：在一个小碗中，将盐和 1 1/2 茶匙糖搅拌在一起。

6、 制作泡菜腌料：将梨、果酱、鱼露、大蒜、生姜和剩余的 2 汤匙糖加入搅拌机中，搅拌至光滑。

7、 在一个大的腌制罐或带盖的容器中，将黄瓜和腌制混合物混合； 让我们坐15分钟。 排出多余的液体，然后加入 1 杯泡菜腌料，搅拌均匀。 冷藏至少 2 小时。 这种泡菜在冰箱中最多可保存 1 周。