1、 用特级初榨橄榄油、迷迭香和辣椒在煎锅中用大火炒火腿和洋葱，直到火腿和洋葱变成褐色。

2、 将扁豆加入锅中。 煮几分钟，让小扁豆吸收其他成分的味道。 加少许盐，但要注意火腿已经很咸了。

3、 取出迷迭香小枝并将扁豆放在盘子里。 趁热食用或在室温下食用。