1、 在中等大小的碗中搅拌沥干的西红柿、奶酪和罗勒； 搁置。

2、 将鸡肉捣成 1/2 英寸厚。 在上面均匀地撒上番茄混合物，压在鸡肉上。

3、 在大煎锅中混合番茄酱和大蒜； 加入鸡肉。 用中高火将酱汁煮沸。 将热量降至中低，盖上锅盖煮 15 分钟或直到鸡肉中心不再呈粉红色（165 华氏度）。 在上菜前放上面包丁。