1、 把一壶水煮沸，做成馄饨。

2、 当水沸腾时，用厨房毛巾拧干解冻的冷冻菠菜碎，在垃圾碗或水槽上工作。 用中火加热一个中等大小的平底锅。 加入特级初榨橄榄油、2 汤匙或 2 圈锅和大蒜。 在油中炒大蒜 1 分钟，然后将菠菜倒入大蒜油中。 在平底锅中加入朝鲜蓟心片，然后转动混合并加热。 用蔬菜调味，然后从火上移到碗中。 将煎锅放回火上并融化黄油。 将面粉搅拌成黄油，煮 1 到 2 分钟。 将高汤搅拌成面粉和黄油，让它起泡。 加入奶油和帕尔马干酪。 用肉豆蔻、盐和胡椒调味酱汁，加厚 1 到 2 分钟。

3、 将肉鸡预热至高温。 在烤箱凹槽中间和顶部机架凹槽之间设置机架，距离热源约 8 英寸。

4、 当水沸腾时，加入盐水，加入馄饨，煮 4 到 5 分钟。 馄饨应该没有嚼劲，还是有点嚼劲——当它与酱汁和蔬菜混合时，它会继续烹饪。 煮馄饨时，将滤锅放在馄饨上，然后加入芦笋。 将修剪过的薄芦笋斜切成 2 英寸的小块。 在煮面的同时蒸切碎的芦笋，2 到 3 分钟，直到叉子变软，但仍然是绿色的。 取出芦笋，加入菠菜和洋蓟碗中。 将漏勺放入水槽中，沥干馄饨。

5、 将一点特级初榨橄榄油淋在中等椭圆形防火砂锅或矩形防火烤盘的底部，然后刷平底锅使其均匀涂抹。 用 1/2 的煮熟的馄饨在盘子里排列一层。 将煮熟的蔬菜的 1/2 层铺在馄饨上。 接下来，加入几勺酱汁，然后是蔬菜，然后是最后一个馄饨的砂锅。 在“烤宽面条”的顶部加上任何剩余的酱汁，然后用磨碎的普罗卧干酪或 4 种奶酪混合物覆盖。 距离肉鸡 8 英寸的棕色奶酪，5 分钟。