1、 在一个大的搅拌碗中，混合糖、鱼露、蜂蜜和胡椒。 混合直到糖溶解。 加入捣碎的葱、大蒜和猪颈肉。

2、 把猪肉裹好，然后用植物油包裹香料。 让混合物在冰箱中腌制 2 小时或过夜，以获得更好的效果。

3、 用中到高温预热烤架。 将猪肉串在烤肉串上，然后用中火到高温，每边烤 1 到 2 分钟，或者直到变成褐色并煮熟。

4、 将煮好的粉条分4到6碗，加入薄荷、紫苏叶、越南薄荷、黄瓜、豆芽，每碗加入1到2根猪肉串。

5、 在每个碗里淋上 2 汤匙蘸鱼露、一茶匙葱油，然后在上面撒上炸亚洲葱和碎花生。

6、 将鱼露、醋、糖和水倒入平底锅中，中火加热。 搅拌均匀，煮至沸点前，然后冷却。 食用时，将大蒜和智利切碎，加入酸橙汁搅拌均匀。