1、 大比目鱼：将烤盘放在中高火上。 用橄榄油刷比目鱼，用盐和胡椒调味两面。 烤至熟透，每边约 4 分钟。 让鱼休息几分钟，然后切成 1 英寸的立方体。

2、 沙拉：在一个大碗里，混合frisee、芝麻菜、西红柿、鹰嘴豆和茴香。 在一个小碗里混合橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、孜然、盐和胡椒。 将橄榄油混合物淋在沙拉上，搅拌均匀。 在上面放上鱼和服务。