1、 将一大锅盐水用大火煮沸。 加入面，煮至嫩但咬起来仍然很硬，偶尔搅拌 8 到 10 分钟。 沥干并放入碗中。 加入帕尔马干酪并搅拌均匀。

2、 将甜瓜放入食品加工机中，搅拌至变粗。 搁置。

3、 在一个中等大小的平底锅中，用中火加热奶油和黄油。 将混合物煮沸，减少热量，然后用文火煮至黄油融化且混合物光滑，2 分钟。 加入甜瓜、威士忌和柠檬汁。 炖至混合物变稠，大约 10 分钟。 加入1汤匙盐和1茶匙胡椒粉搅拌。

4、 把酱汁倒在面上，搅拌直到涂上一层。 用盐和胡椒调味，品尝，即可食用。