1、 把一大锅盐水烧开。 加入面，按照标签指示的 al dente 烹制。 储备 1 1/4 杯烹饪水，然后沥干。 保留锅。

2、 同时，将葡萄干放入小碗中，加入热自来水盖上； 搁置。 将 2 茶匙橄榄油与面包屑和 1/2 茶匙茴香籽混合； 在一个大平底锅中用中火烤面包，搅拌，直到金黄色，大约 3 分钟。 转移到一个碗里，用盐和胡椒调味。

3、 把面锅擦干净，用中高温加热剩下的 1/4 杯橄榄油。 加入洋葱和茴香球茎煮，偶尔搅拌，直到茴香变软变金，大约 8 分钟。 加入松子、姜黄和剩下的 1 茶匙茴香籽，煮，搅拌，直到油变金，坚果和香料烤好，1 到 2 分钟。 加入葡萄干和浸泡水以及1/2杯预留的烹饪水； 从火中取出。

4、 将面、沙丁鱼和茴香叶加入锅中。 回到中高火煮，搅拌，直到涂层，根据需要加入剩余的烹饪水以使其变松。 用盐和胡椒调味。 分成几个碗，淋上橄榄油，上面撒上烤面包屑。