1、 在中火的小平底锅中，将糖与柠檬汁混合。 煮至糖溶解，大约 5 分钟。 冷静。

2、 在一个中等大小的碗中，将冷却的糖混合物与马斯卡彭奶酪和柠檬皮混合。 使用电动搅拌器，以中速搅打，直到混合物变得轻盈蓬松。

3、 为了制作小蛋糕，在小碗的底部铺上一层磅蛋糕。 用一些奶油黑醋栗利口酒刷磅蛋糕。 将一层奶酪混合物舀在磅蛋糕上，然后再舀一层浆果。 重复这些层，直到用完所有成分，最后一层浆果。 在冰箱中冷却直到可以食用。 用切碎的薄荷叶装饰。