1、 用盐给猪肉调味。 将米酒和 1 茶匙生姜混合，涂抹在猪肉上。 把猪肉叠起来放在一边。

2、 黄瓜去皮、切块并播种； 切成4英寸长的长矛。 用糖和醋搅拌。 在平底锅中用 1 汤匙盐用中火烤辣椒片，大约 4 分钟； 搁置。

3、 在一个浅碗里用 1/2 杯水打鸡蛋。 将 panko 和玉米淀粉放入 2 个单独的浅碗中。 将每块猪肉用玉米淀粉疏通，蘸上鸡蛋，然后涂上panko。 在一个大煎锅中用高温加热 1/4 英寸的花生油。 将猪肉分批煎至金黄色，每面煎 3 至 4 分钟。 在纸巾内衬的盘子上沥干。

4、 在黄瓜上撒上一些五香盐。 将炸猪排酱和剩余的 1/2 茶匙生姜混合在碗中。 将猪肉与黄瓜和酱汁一起食用。