一世如果您的新年决心在星期一(传统的 Ditch 新年决心日)落空，我们有一本独特的书，可以帮助您兑现您在 2022 年做出的健康饮食承诺——同时享受每一口食物。

前 Le Cordon Blue 训练有素的厨师、获得硕士学位的营养师、休斯顿 UTHealth 公共卫生学院的营养项目主任Laura S. Moore 是How Good Food Works, From Seed to Plate背后的力量，它不仅提供诱人的美味和健康食谱纲要，但也讲述了营养计划的故事，该计划向人们展示了如何种植、准备和推广促进终身健康和福祉的食物。

首先，没有无聊、限制性、无味的食谱。在 100 种食谱产品中，我们对诸如茄子鸡肉腰果炒饭、瑞士甜菜虾和沙粒、南瓜花比萨配花椰菜皮等建议赞不绝口。

“这真的是关于味道。如果味道不好，人们不会改变他们的饮食方式，”摩尔告诉PaperCity。“而且有很多简单的方法可以让食物变得美味。而这本书就是一个例子。”

承认这本书是植物性的，如上所述，其中包括海鲜、肉类和家禽的食谱。然而，植物占据了中心舞台，其中包括蔬菜水果和水果等精美照片部分;花蕾和花朵;树叶; 种子和豆类;根; 鳞茎、块茎和根茎;和茎和芽。

“这完全取决于你的调色板。如果蔬菜味道不好，你就不会吃蔬菜，”摩尔说。“我们的目标真的是让这些蔬菜尝起来美味，让人们看到不同的准备方式。”

食谱由 Wesley McWhorter 开发，他于 2016 年加入 Nourish 团队。他曾是一名学生，是一名厨师和注册营养师。由于营养计划，他在学校学习，现在担任烹饪总监