1、 面团：在一个大的搅拌碗里，加入所有的原料，搅拌直到原料混合在一起形成面团。 将面团翻到撒了面粉的表面上，揉至光滑有弹性，大约 10 到 15 分钟。 用塑料薄膜包裹并放在一边。

2、 将烤箱预热至 350 华氏度。

3、 肉馅：将牛肉、小牛肉、洋葱、芹菜、胡萝卜、盐和胡椒放入烤盘中，烤至熟，约 1 小时。 冷静。

4、 加入菠菜，然后在绞肉机中细磨原料。 加入鸡蛋和奶酪，搅拌均匀，制成糊状质地。

5、 使用擀面杖将面团在撒了面粉的表面上擀开。 做一个大而薄的面团。 用抹刀在面团的一半上铺一层薄薄的馅料。 将面团末端折叠在面团的填充侧。 用馄饨标记（馄饨擀面杖）标记填充的面团。 用馄饨刀切出馄饨。 冷冻至硬。

6、 面包馄饨：通过将鸡蛋和牛奶混合在一起来洗鸡蛋。 将馄饨加入洗涤液中，然后浸入调味过的面包屑中。 重新冷冻，直到准备好油炸。

7、 将油炸锅预热至 350 华氏度。

8、 将馄饨煎至金黄色。 在盘子上趁热食用，上面撒上新鲜磨碎的帕尔马干酪，旁边撒上番茄酱。