加拿大蛋白质工业公司 正在投资建立合作伙伴关系，该伙伴关系将使用加拿大作物开发新的植物性食品和成分。该倡议见证了 Merit Functional Foods、TWC Nutrition、Daiya Foods 和 Grand River Foods 联手，旨在使用 Merit 的豌豆、油菜籽和混合豌豆-油菜籽蛋白成分生产新的植物性产品。

该项目的合作者提供了 790 万加元(约合 650 万美元)项目投资总额的一半，加拿大蛋白质工业公司提供了另一半。

据加拿大蛋白质工业公司称，该项目将扩大 Merit Functional Foods 的成分开发，以及 TWC Nutrition、Daiya Foods 和 Grand River Foods 开发肉类和乳制品替代品等产品。

“加拿大已成为原料和植物性食品的全球供应商，”创新、科学和工业部长 François-Philippe Champagne 说。

“该项目由 Merit Foods 领导，将帮助生产商开拓新市场，同时满足消费者对替代蛋白质产品日益增长的需求。这将帮助我们找到优质的加拿大原料并加强加拿大经济。”

加拿大蛋白质工业公司首席执行官比尔·格鲁尔 (Bill Greuel) 补充说：“加拿大以选择多样化的优质作物而闻名，但我们有可能因我们可以用它们做什么而闻名。

“Merit Functional Foods 已经证明我们的豌豆和油菜籽是理想的植物蛋白成分，现在 TWC Nutrition、Daiya Foods 和 Grand River Foods 将帮助向世界各地的消费者展示这些成分可以成为健康、美味的植物性蛋白成分的基础。食物和饮料。”

今年早些时候，加拿大蛋白质工业公司宣布，它正在投资建立合作伙伴关系，以开发和商业化大豆蛋白成分。