导读 大家好,小太来为大家解答以上问题。橙味蛋糕的做法窍门,橙香蛋糕卷的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1个橙子,取中间部
大家好,小太来为大家解答以上问题。橙味蛋糕的做法窍门,橙香蛋糕卷的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 1个橙子,取中间部分,切成5厚片。
2、 加入100克糖和350克水煮沸至边缘略透明。冷却后用厨房纸巾吸干多余水分备用。
3、 橙汁50g,玉米油50g,低筋面粉70g,蛋黄5个拌匀。
4、 在5个蛋清中加入几滴白醋,分三次加入50g糖打发至中性发泡。将蛋清和蛋黄液混合,搅拌均匀。
5、 用油纸烤盘,排好橘子片,淋上蛋糕液。把烤箱预热到150度。
6、 尽量安排的平一点。
7、 中层放入烤箱150度烤25分钟左右。
8、 脱模。
9、 倒置,一边倾斜45度切边。现在可以卷起来直接吃了。下面的步骤就不用放奶油和橘子馅了。
10、 涂一层奶油。
11、 另一面奶油加厚,里面放满橘子,然后裹上奶油。
12、 卷起来,借助擀面杖向前推,尽量卷紧。
13、 去掉油纸。
14、 蛋糕卷做好了。
15、 切成块。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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