1、如果可以的话，最好使用脂肪含量低3%的猪肉碎。

2、切片 姜（约 3c​​m 去皮，切得很细）。

3、大蒜切得很细。

4、葱切碎。

5、将荸荠切碎，再次切成非常小的方块。 (5mm).

6、将上述材料放在一边。

7、生菜洗净，晾干，注意不要撕开叶子，分开 叶子保持完整。 （四个人需要 4 片叶子作为开胃菜）。

8、拍干并放在一边。

9、在一个小碗中混合在一起 酱油、蚝油、干雪利酒和糖。 不要漏掉糖，因为它不会一样！

10、在不粘锅中用高温加热芝麻油。 加入大蒜、生姜和葱，炒至大蒜和生姜变香。

11、加入猪肉末，煮至猪肉呈褐色。 从锅中取出并放在一边。

12、将荸荠和芹菜放入煎锅中，中火煮。

13、然后放入 将酱汁混合物放入锅中并搅拌。

14、然后将猪肉放回锅中，继续中火煮至酱汁减少，混合物变干，猪肉变成褐色。

15、服务； 铺上一片生菜叶，用勺子把一大堆煮熟的混合物舀到中间，然后折叠起来，立即食用。