大家好，小太来为大家解答以上问题。莴笋炒腊肉的做法窍门，莴笋炒腊肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将腊肉切成薄片(根据个人口味和喜好，提前浸泡以减少盐分。也可以提前蒸，减少油脂和烹饪时间)。

2、 青笋去皮，洗净，切片。

3、 锅里热油，炒香葱、蒜片、干辣椒(喜欢辣的可以多放辣椒、花椒)。

4、 放入青笋，加入半勺细盐，翻炒均匀。

5、 加入腊肉翻炒至熟(腊肉够咸，不用加其他调料)。

6、 甜甜的青笋，咸咸的腊肉，晚餐时间~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。