1、将吉利丁和冷水混合； 静置至浓稠。 加热明胶混合物并加热直至溶解（不要煮沸）。

2、加入玉米糖浆和甘油，搅拌均匀。 加入起酥油，在完全融化之前，从火上移开，加入香草。 混合物应冷却至微温。

3、将 4 杯糖果糖放入大碗中。 在中间挖一口井，用木勺，加入微温的明胶混合物。 加入糖，一次加一点，直到粘性消失。

4、切换到你的手，揉入剩余的糖，确保在两者之间保留大量糖霜 您的手和软糖，以防止软糖粘在您的手上。 揉至软糖光滑、柔韧且不粘手。 如果软糖太软，再加点糖； 变硬，加水（一次一滴）。

5、用塑料薄膜紧紧包裹软糖，然后存放在密封容器中。 使用前，让软糖至少放置 12 小时。

6、准备使用时，用玉米淀粉和擀面杖将桌子抹上灰尘。 根据需要推出软糖并盖上蛋糕。 将覆盖一个 12 英寸的蛋糕。