大家好，小太来为大家解答以上问题。红丝绒旋风卷蛋糕，红丝绒旋风卷的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先分鸡蛋吧，8个鸡蛋(400g左右)，蛋黄和蛋清分开，蛋清冷冻10分钟。

2、 原面糊：4个蛋黄，85g牛奶，45g植物油，一起搅拌均匀。红丝绒面糊：4个蛋黄，85g牛奶，45g植物油，10滴红丝绒液，一起搅拌均匀。

3、 原面糊：筛入60g低筋面粉，搅拌均匀备用。红丝绒面糊：筛入55g低筋面粉，搅拌均匀备用。

4、 用一盆热水慢慢搅拌。面糊感觉有点热后，放一边。

5、 然后我们把蛋清发下去，拿出8个冷冻蛋清，加柠檬汁，先打发掉一点。

6、 100克白砂糖分2-3次加入，分别以粗、中、细泡加入。

7、 一直送，直到你把打蛋器提起来，用小弹性钩钩住。

8、 将打好的蛋清分成4份，先加入原面糊，再加入红丝绒面糊，搅拌均匀。

9、 加入另一份蛋清糊，搅拌均匀。

10、 烤盘提前垫上油纸，第一层浇上原面糊抹平。

11、 倒入第二层红丝绒面糊，抹平。

12、 用筷子绕着蛇游S形。来回拉，然后转90，再来回拉。

13、 摇两下去掉大气泡，然后放入烤箱。烤箱预热170度，烤30分钟左右。

14、 取出，摇晃去除热气，趁热垫上一张油纸，放在晾衣架上晾凉。

15、 趁面包胚凉了，我们来做巧克力奶油馅吧。取50克白巧克力和50克淡奶油，一起放入保温水中融化成液体，备用。

16、 分别取100g淡奶油和10g白糖，打发至6分钟的流动状态。

17、 加入冷巧克力奶油，继续搅拌。

18、 送至9分钟发泡牢固的状态，然后待用。

19、 取出凉透的面包胚，在收口处以45角切开，这样会比较圆。先均匀地涂一层奶油。然后在卷的开始把面霜抹成一个小山，这样会更容易卷。

20、 提起油纸，向前推。用手慢慢卷起来。用刮刀帮助收紧成圆形，然后放入冰箱冷藏2小时。

21、 切的时候最好把刀泡在开水里，这样切面会更好看。

22、 红丝绒的龙卷风，完成O(_)O

23、 我没有冷藏，所以奶油有点软，但是这个巧克力奶油吃起来超级好吃。

24、 蛋糕超级厚，但入口清淡，口感细腻绵软。

25、 口感细腻绵软，很好吃。

26、 唯一遗憾的是这次没脱皮，剪了一层，不那么完美=(` *))唉

本文到此结束，希望对大家有所帮助。