大家好，小相来为大家解答以上问题。花胶的功效与作用及食用方法，花胶的详细介绍如下很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 花胶，即鱼胶，是鱼脂肪的干燥产物，有“海洋人参”之称。它的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素和微量元素。它具有高蛋白、低脂肪的特点。能促进消化吸收，增加食欲，增强体力，消除疲劳，营养脑神经，促进生长发育，提高思维和智力，防治反应迟钝，促进乳汁分泌，改善老年人失眠。

2、 食用方法如下：先用热水浸泡20分钟，再用葱姜药酒浸泡15分钟去腥，再与其他食材一起煲汤至融化。需要注意的是，花胶容易粘底，需要防止燃烧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。