大家好，小相来为大家解答以上问题。米粉的做法和配方，米粉制作方法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备两块米粉，一根葱，适量盐，葱花，适量酱油，两个鸡蛋，四分之一潮汕肉卷，红葱酱，胡椒粉。

2、 米粉用温水浸泡软化分散，然后用冷水冲洗干净，沥干水分备用。鸡蛋打好，两面煎一下，撒点酱油，然后用铲子切碎。潮汕肉卷切成小块。将米粉放入大碗中，根据个人口味加入食用油、几滴香油、葱酱、盐、酱油、胡椒粉、加工好的鸡蛋和肉卷，拌匀。你可以多吃点红洋葱酱。

3、 混合后，放入盘中，用热水煮沸，蒸5分钟。剩下一分钟时，在米粉上撒上葱花，再蒸一分钟。米粉香糯，辣椒辣，洋葱酱香。蒸出来的米粉不烫，但是很香。对我来说，比炒米粉好吃多了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。