大家好，小皮来为大家解答以上问题。百叶和毛肚的区别是牛哪里的，百叶和毛肚的区别这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 毛肚是指牛的瘤胃。

2、 毛肚有两种，靠饲料长大的毛肚是黄色的，靠粮食作物长大的毛肚是黑色的。

3、 白毛肚经过漂白，属于冷冻食品。

4、 毛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、硫胺素、核黄素、烟酸等营养成分。

5、 百叶帘，又名双瓣胃、牛羊牛肉百叶帘，故名毛百叶帘。

6、 红烧牛筋、红烧牛脑髓、毛百叶尤为突出，被誉为‘三绝牛’。

7、 毛盲是三杰中的佼佼者。

8、 百叶和毛肚的区别：

9、 牛肚大致可以分为两部分：牛肚和牛肚。牛肚是外层光滑的部分，比较厚，俗称钱肚。

10、 牛肚是牛肚的内壁，去皮后比较薄，有很多绒毛状突起，俗称百叶。

11、 毛肚是牛的消化器官，百叶是食物储藏室。

12、 牛先把吃的草料放在百叶的肚子里，半夜回到嘴里咀嚼(即反刍)，再吞到毛肚(不是百叶肚子)里消化吸收。

13、 两个都是牛的胃，和毛肚的区别在与百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑。

14、 百叶较薄，毛肚较厚；百叶一般涮来吃(比如烫火锅)，毛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋，莴苣什么的一起烧。

关于百叶和毛肚的区别是牛哪里的，百叶和毛肚的区别的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。