大家好，小皮来为大家解答以上问题。一斤面粉放多少小苏打做麻花，一斤面粉放多少小苏打这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 一斤面粉里放三两小苏打。

2、 但如果用小苏打做面团，发酵好的面团不容易膨胀，放多了容易使面团发黄，所以最好不要用小苏打做面团。

3、 可以往面团里放小苏打，改善面团的酸味。

4、 一斤面粉放多少小苏打

5、 小苏打又称碳酸氢钠，可以作为制作食品的膨松剂，但实际上小苏打的效果并不是很好。

6、 如果要用小苏打做面团，最好在一斤面粉里放三两小苏打。

7、 如果用小苏打做面团，面团不容易膨胀；而且小苏打太多会有很强的碱性味道，面团会变黄。

8、 所以小苏打不适合用来烘焙面团，酵母是烘焙面团的最佳选择。

9、 煮好的面条里怎么放小苏打？

10、 酵母生产的面粉是天然安全的生物发酵，速度和安全性都比小苏打快。

11、 但是酵母发酵的面条会略酸。

12、 这时候可以加入小苏打，消除面团的酸味，增加香味。

13、 包子和馒头更香更软。

14、 一斤面粉加一克小苏打就行了。

15、 虽然小苏打对做面团效果不好，但是小苏打还是可以用来做面团的。毕竟小苏打也是膨松剂。

16、 但是还是选酵母比较好，速度比较快。

关于一斤面粉放多少小苏打做麻花，一斤面粉放多少小苏打的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。