大家好，小纵来为大家解答以上问题。勾芡淀粉和水的比例是多少，水淀粉怎么调这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 先将冷开水倒入调水淀粉中，然后取淀粉，再将冷开水倒入淀粉中，最后将淀粉与水的比例调至一比四，然后搅拌均匀。调酱时要根据原料的多少和原料的含水量来掌握酱料的稠度，还要考虑液体调味品的含水量来适当减少调配用清水的量。

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