大家好，小纵来为大家解答以上问题。厨房必备调料十二种最好的，厨房必备调料十二种这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 厨房里必备的调料有花椒、胡椒、八角、桂皮、茴香、甘草、陈皮、草果、豆蔻、高良姜、月桂叶、白芷。

2、 花椒：花椒具有浓郁的芳香气味，具有赋予食物香味和麻香味的作用。

3、 高良姜：高良姜味道辛辣，高良姜可以给食材提味。

4、 八角：八角有很强的香味，可以增强香味，消除差异，促进食欲。

5、 肉桂皮：肉桂皮气味芳香，有明显的去除鱼腥味和异物的作用。

6、 胡椒：胡椒可分为白胡椒和黑胡椒。黑胡椒比白胡椒更辣更香。

7、 乌拉尔甘草：乌拉尔甘草微香，品尝后有甜味。一般在炖菜或炖菜中加入少许甘草，既能增强菜肴的香味，又能增强菜肴的鲜味。

8、 陈皮：陈皮有香味。陈皮有很好的增香解腻作用。

9、 草果：草果有一种独特的香味，类似薄荷味。草果起到非常好的增香提味作用。

10、 豆蔻：豆蔻香味浓郁，有很强的去腥去臭功能，还能大大提升菜肴的风味。

11、 茴香：茴香闻起来像柠檬，茴香的去腥增香作用特别强。

12、 月桂叶：月桂叶又叫香叶，香味浓郁，能快速去除食材的腥味等异味。

13、 白芷：白芷有香味，能快速去除各种食材中的异味，赋予其香味。

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