欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。扁豆的功效与作用，扁豆有什么作用呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 抗菌、抗病毒作用。100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠哥伦比亚水库病毒有抑制作用。

2、 健脾。扁豆味甘入脾胃经，是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。用于脾虚有湿所致的体倦乏力，食少便溏中泄泻，与人参、白术同用，以加强健脾化湿之力，如参苓白术散。用于妇女脾虚带下、体倦乏力，可与白术、乌贼骨同用。

3、 降血糖。扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。

4、 预防便秘。膳食纤维可促进肠壁蠕动，有预防便秘之功效。扁豆富含膳食纤维，因而是便秘病人的理想食品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。