欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。广东江门美食小吃，广东江门美食小吃有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 顾靖烧鹅：顾靖烧鹅是广东江门新会的传统地方菜，属于粤菜。这道菜闻名中外，名扬天下。其风味具有皮脆、汁鲜、肉甜的特点，深受食客喜爱。

2、 豆腐角：豆腐角是一种以豆腐为主要原料的风味小吃，在开平历史悠久，其中以赤坎镇的“豆腐角”最为著名。豆腐角制作简单，但味道鲜美。制作的时候，把豆腐切成小方块，把新鲜的鱼腐放在这些豆腐块里，然后放在锅里，用热油炸。煎的时候要及时翻面，等到金黄色。豆腐角口感顺滑，外脆内脆，尤其是趁热吃。

3、 濑户米粉：濑户米粉是广东人非常喜欢的著名小吃。开平、恩平等地的人们尤其将米粉视为中秋节的传统小吃。从选材到制作，过程比较复杂，只有几家的努力才有可能做成。

4、 水口腐乳：水口腐乳是一道美味的传统菜肴，属于粤菜。广东江门开平水口镇是一个历史悠久的特产。它是由豆腐经过发酵、加盐、投料等工艺制成的。它的特点是松脆，盐度适中，香味诱人。是佐餐的绝佳配菜，也可以作为做菜的调料，让做出来的菜味道更加鲜美。

5、 黄鳝饭：黄鳝饭自诞生以来，经历了不同的流派。除了泰山，武夷地区还形成了开平、恩平、新会等学校。但由于对味道和做法的重视，江门黄鳝饭一直保持着最原始、最传统的土陶烹饪方式，使得江门黄鳝饭在众多流派中脱颖而出，成为吃货们追捧的广东美食之一。鳝鱼饭中的鳝鱼肉没有骨头，老少皆宜，米饭香脆可口。这是孩子们的最爱。

6、 恩平烧饼：恩平烧饼，俗称“恩平烧饼”，是恩平的特产。它以精致的制作和独特的风味而闻名。

7、 荷塘鱼糕：江门荷塘有做鱼糕的习俗。以前荷花池可以说家家做鱼糕。鱼饼是用当地的鲥鱼，配合祖传秘制丸子的配方，用铁板将鱼烤成饼状食用。鱼糕鲜而不腥，爽口有弹性，风味独特的油炸鱼糕也渐渐出名。

8、 商南烧腊：商南烧腊是广东鹤山的传统地方菜，属于粤菜。这道菜皮脆肉脆，色香味俱佳。南方烤肉给人的第一感觉就是皮很脆，脆到感觉像刚炒过一样。但是是烤的，70烤箱烤90分钟，香味通过一开始扎的小孔渗透到肉里面。它尝起来非常美味。

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