欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。炒菜的拼音，炒菜的拼音是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 做菜的拼音是：ch m: o i。

2、 在锅中煎一个或多个菜的过程，主要以锅内油温为载体，用中火在短时间内将切好的菜加热至成熟。

3、 平时放点油，加调料，然后把菜放进锅里，用中火短时间加热，中间用专用工具“锅铲”不停翻动，直到菜炒熟！锅铲转动的过程也是炒菜的过程。翻面的目的是使菜肴受热，各种菜肴在煎炸过程中沉淀的调料和汁液均匀分布在整个锅内。其中，火候的掌握、翻动的节奏、调料的添加种类和顺序是最终油炸成功的关键。

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