欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。肉末炖蛋的做法，肉末炖蛋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：鸡蛋1个，肉末10g，葱花适量，油适量，盐适量，蒸鱼适量，酱油适量。

2、 将一个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒，打散成蛋液，加入1.5——2倍蛋液体积的温水，过筛。过滤掉很多杂质后，可以再筛一遍，不会有杂质。

3、 肉末拌匀，轻轻将蛋液和肉末搅拌均匀，用勺子撇去表面的气泡，静置一会，锅内放入冷水，碗上依次盖一个盘子。大火烧开水后，用小火蒸15分钟左右，关火后取出。

4、 美味的蛋羹是蒸的。吃的时候可以浇上蒸好的鱼鼓油。味道好极了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。