大家好，小乐来为大家解答以上问题。红醋是什么醋，何谓红醋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 红醋一般是以麦麸为主要原料，加入神曲或辣蓼法制曲，用醋酸发酵麦麸，陈醋增酯而成。

2、 一般用红醋，但也用白醋。其实成分都差不多。

3、 红醋有醋的酸味和水果味。

4、 红醋在营养上没有特别的优势，但却是醋饮料的原料。适合做沙拉，稀释后直接饮用，不适合做调料。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。