你最喜欢的绿叶植物是什么?也许它是一种营养丰富的东西，如羽衣甘蓝或菠菜，或者它是一种较轻的品种，如芝麻菜或长叶莴苣。

无论您的喜好如何，关键是每周吃各种绿叶蔬菜，以确保您不会错过每种包装中的任何关键维生素和矿物质。下面，您将看到绿叶蔬菜仅提供五种健康益处，之后，请务必查看立即食用的 7 种最健康的食物。

1 你的胆固醇水平可能会下降。

在多吃肉、海鲜或奶酪的同时吃绿叶蔬菜确实有助于降低低密度脂蛋白(有害)胆固醇水平。此外，某些绿叶蔬菜(如瑞士甜菜)中的可溶性纤维有助于防止胆固醇颗粒在肠道中与胆固醇颗粒结合并通过废物排出体外，从而防止胆固醇颗粒被吸收到血液中。经常食用富含可溶性纤维的绿叶蔬菜可以部分帮助降低患心脏病的风险

2 降低年龄相关性黄斑的风险。

年龄相关性黄斑(AMD) 是一种眼部疾病，可降低或完全消除您的中心视力，从而阻碍驾驶和阅读等活动。AMD 还可以抑制人们识别面孔和在厨房做饭的能力。除了不吸烟和经常锻炼外，预防 AMD 的方法之一是多吃绿叶蔬菜和水果。羽衣甘蓝尤其富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂可能有助于减缓视力丧失。

3 降低患 2 型糖尿病的风险。

由于菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜提供了极好的纤维来源，仅此一项就可以帮助您保持健康的血糖(糖)水平。富含纤维的食物可以帮助减缓消化，从而减慢糖被吸收到血液中的速度。这种降低的吸收率可以帮助预防高血糖(高血糖)和调节血糖水平。