大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。肥牛是牛哪个部位做的，肥牛是牛哪个部位的肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

必须通过晶格和高级除酸技术进行选择。通常选择腰背部的“背最长肌”进行无骨肌肉修整塑形，做成“肥牛毛坯”送到餐厅。经过专门的机器切成薄片，然后蘸上美味的调料，放在火锅里煮，真正的“肥牛”就是你吃到嘴里的东西。

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