大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。超市水果如何保鲜，超市水果如何保鲜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1.如果保鲜期特别短，一天之内就可能腐败，就要应用降温法。比如荔枝，在一盆水中加入10g左右的盐，浸泡一段时间后晾干，放入果乐保鲜袋中，放入零下的冷冻层中，然后取出，在室温下自然解冻。荔枝保鲜不宜放在保鲜柜里。最好保存在零下温度的冷冻层中，取出后让其自然解冻，因为只有这样才能有效保存荔枝的色、香、味。

2、 2.如果皮很厚，适用保鲜袋保险法。比如西瓜，用保鲜膜覆盖西瓜表面就可以了。其实西瓜就这样保鲜是不对的，因为把西瓜放在蛋糕柜里看起来非常容易。西瓜保鲜要用保鲜膜包好，皮要用保鲜膜包好。然后挤出空气。

3、 3.对于与空气接触容易腐烂的水果，适用阴凉加保鲜袋的保险法。比如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉装入水果保鲜袋。储存在阴凉的地方。永远不要把香蕉放在冰箱里。

4、 4.严格管理水果帘柜、水果展示柜、水果展示柜、货架等使用的道具。经常保持水果帘柜和水果展示柜整洁有序。如果水果帘柜管理得当，风格一致，色彩搭配合理，就能给人以赏心悦目的感觉。

5、 5.有条件的商家可以自己建一个小型冷库。小型冷库不占空间，但空间利用率高。它通过定期补货向展示柜/货架供货。就是用保鲜展示柜。保鲜展示柜是现在各大超市最常见的商用冷柜。一般温度在2-14度之间，既能保持鲜肉的品质，又能保持果蔬的新鲜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。