大家好，小纵来为大家解答以上问题。五香粉配方研究，五香粉配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 五香粉的基本成分是胡椒粉，肉桂，八角，丁香和茴香籽。有些食谱还含有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖肉或家禽菜肴，或添加到卤汁中以增加风味或混合馅料。配方：砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山奈。配方：大料、干姜、茴香、花椒、陈皮。

2、 配方：八角、肉桂、山奈、白胡椒、砂仁、干姜、甘草。配方花椒，大料，茴香，肉桂和丁香。自制五香粉的方法其实很简单。各种原料充分干燥或烘干后，放入料理机中，磨成细粉。如果有必要研磨成细粉，它们被过筛一次。五香粉一般用于腌制、泡肉、包肉馅饺子，炒糯米的时候，加点五香粉会让肉馅饺子味道十足。

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