导读 大家好,小纵来为大家解答以上问题。大西洋真鳕鱼和银鳕鱼的区别,水鳕鱼和鳕鱼有区别吗这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
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大家好,小纵来为大家解答以上问题。大西洋真鳕鱼和银鳕鱼的区别,水鳕鱼和鳕鱼有区别吗这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、 有区别。
2、 鳕鱼主要指大西洋鳕鱼,又称挪威鳕鱼。这种鱼主要生活在大西洋,主要产于挪威、俄罗斯等地。产量低,蛋白质含量高,口感好,价格高。
3、 水鳕鱼也叫鳙鱼,主要产于太平洋,产量非常大。我国沿海地区捕捞的鳕鱼一般为水鳕鱼。
4、 而水鳕鱼因为含水量高,肉质松散,口感粗糙,味道清淡,价格相对较低。
5、 一般真鳕鱼是没有鳞片的,而水鳕鱼是有鳞片的。在市场上,水鳕鱼往往被刮掉,伪装成真正的鳕鱼出售。所以,如果买的是价格便宜的鳕鱼,又看不清鱼皮,就需要慎重选择了。
关于大西洋真鳕鱼和银鳕鱼的区别,水鳕鱼和鳕鱼有区别吗的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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