大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。如何用电烤箱烤牛肉，如何用电烤箱烤蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1.海绵蛋糕食材：120g低筋面粉；4个鸡蛋；100g白糖的；玉米油30g烹饪方法：1。

2、准备好食材。

3、2。

4、鸡蛋低速打，然后加入白糖高速打。

5、3。

6、把蛋糊打到不容易滴下为止。

7、加入玉米油，搅拌10秒钟。

8、4。

9、分几次筛入低粉，拌匀。

10、5。

11、将面糊拌匀，倒入抹油的烤盘。

12、摇几下做大泡泡。

13、6。

14、放入烤箱中层，上下加热，开启对流风扇，170度烤20分钟。

15、在烘烤过程中，蛋糕的表面被涂上颜色并用锡纸覆盖。

16、7。

17、取出烤好的蛋糕，让它冷却。

18、烹饪技巧：将白糖换成红糖或果酱等。

19、还可以做五颜六色的海绵蛋糕。

20、二、紫薯酸奶蛋糕配料：低筋面粉80g；120g紫薯；60g牛奶的；酸奶35g；彩油60g；60g白糖的；40g黄油；糖10g。

21、烹饪方法：1。

22、打4个鸡蛋，加入30克白糖打匀。

23、2。

24、多次加入牛奶和色拉油，搅拌至完全混合。

25、3。

26、筛面粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。

27、4。

28、蛋清用电动打蛋器打发，其中白砂糖分三次加入，打发后的蛋清膏分三次加入蛋黄糊中，切段搅拌均匀。

29、5。

30、将蛋糕倒入铺有油纸的烤盘，抹平表面，轻敲烤盘抖出空气，放入预热至180度的烤箱，烤12-14分钟。

31、牙签插入蛋糕取出干净，烘焙完成。

32、6。

33、烤好的蛋糕倒扣在网架上，撕掉油纸，翻过来散热。

34、7。

35、黄油充分软化，加入糖粉，打至体积变大，颜色变浅，加入蒸熟的紫薯泥，搅拌均匀。

36、加入酸奶搅拌均匀，得到酸奶紫薯馅。

37、8。

38、用新油纸把已经烘干到温热的蛋糕烤好，翻过来，均匀铺上馅料，一端多铺一点，向蛋糕坯底边均匀过渡，留下一小部分蛋糕没有馅料，防止翻滚时溢出。

39、9。

40、将蛋糕两端卷起来，密封后放入冰箱冷藏1小时以上，然后切片。

41、烹饪小贴士：可以把酸奶换成其他好吃的豆瓣酱或者果酱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。