欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。黄山毛峰是什么茶，黄山毛峰如何鉴别真伪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 黄山毛峰属于绿茶，是中国十大名茶之一。黄山毛峰，产于安徽省黄山(徽州)，又称徽茶。清光绪年间谢所创茶馆。黄山毛峰，外形微卷，状如雀舌，绿中变黄，呈银毛，鱼叶金黄(俗称金片)。杯中冲泡，雾气浇头，汤色清亮微黄，叶底黄绿，滋味醇厚甘甜，香气如兰，韵味深长。因茶鲜叶采自黄山之巅，故名黄山毛峰。

2、 黄山毛峰的鉴别方法

3、 (1)毛峰茶叶叶底黄亮肥美，均匀的茶叶厚而饱满，整个茶叶色泽鲜艳。真正的黄山毛峰具有独特的醇香口感。

4、 (2)黄山真正的毛峰芽紧紧依偎在树叶中，形似雀舌，常被称为叶笋。

5、 (3)正品优质的黄山毛峰有金黄色片和象牙色两大类，质量最好。

6、 (4)黄山毛峰冲泡后，茶汤清澈明亮，色泽杏黄，散发出的茶香香清、清高。气味令人窒息。

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