欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。破酥包做法，街头小吃破酥包子简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 在老发酵面粉中加入800克面粉进行发酵，盖上湿布静置备用。

2、 在150克加热的猪油中再加入200克面粉，混合成糕点备用。

3、 猪肉、金钩、竹笋、香菇都切成米粒。

4、 锅内放油至六成热，然后将猪肉放入油锅，炒籽，放入竹笋和香菇，炒匀，放入酱油、绍酒和精盐，翻炒片刻，出锅。

5、 最后加入金钩、花椒粉、味精拌匀，做成馅料备用。

6、 发酵好的面团加碱，揉匀，擀成面团，刷上面点，擀成条状，拉成75g剂型。用手掌一张一张地压成中间厚外围薄的圆形面皮，用35g的馅料包好，同时折叠收口。笼蒸15分钟左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。