大家好，小心来为大家解答以上问题。豆豉鲮鱼油麦菜做法，怎么制作豆豉鲮鱼油麦菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：油籽生菜400克，鲥鱼罐头50克，葱1根，姜1小块，蒜3瓣。

2、 调料：食用油30克，香油1茶匙，高汤3茶匙，料酒2茶匙，豆豉1茶匙，精盐2茶匙，白糖1/2茶匙，味精1/2茶匙。

3、 将生菜切成10厘米长的片，用开水焯一下，装盘食用。

4、 将洋葱、大蒜和姜切成粉末。

5、 锅里放油，爆香葱，蒜，姜，豆豉，放入高汤和其他调料，烧开，放入鲥鱼，盛出，放在生菜上，淋上香油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。