大家好，小心来为大家解答以上问题。山药炖鸡的做法，山药炖鸡怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鸡宰杀后，清理腹腔，剁成小块，葱、姜洗净，姜切片，葱结。

2、 将切好的鸡块放入锅中，加入足够的冷水，烧开。

3、 撇去泡沫。

4、 加入一汤匙料酒。

5、 加入姜片和洋葱。

6、 煮沸后，转小火，盖上盖子，小火炖30分钟左右。

7、 山药去皮切小块，放入锅中，继续加盖焖10分钟。

8、 枸杞用清水洗净，开盖，放入，继续加盖焖10分钟，开盖加盐调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。