更换手机输入法是一个简单的过程，但不同品牌的手机和操作系统可能会有所不同。以下是在Android和iOS设备上更换输入法的一般步骤：

Android设备

1. 打开设置：首先，从你的手机主屏幕找到并点击“设置”图标。

2. 选择语言与输入法：在设置菜单中，向下滚动直到找到“语言与输入法”或“语言和输入”选项，点击进入。

3. 添加新输入法：在“语言与输入法”页面，你会看到一个名为“键盘和输入方法”或“虚拟键盘”的部分。点击它，然后选择“添加键盘”或“添加输入法”。

4. 选择输入法：在这里，你可以看到所有可用的输入法列表。点击你想要安装的输入法，比如谷歌拼音输入法、搜狗输入法等。根据提示完成安装过程。

5. 切换输入法：返回到手机主屏幕，打开任何需要输入的应用程序，如短信或备忘录。长按屏幕上的输入框，会弹出一个选项菜单，其中包含“输入方式”或“输入法”选项。点击该选项，选择你刚才安装的新输入法即可开始使用。

iOS设备

1. 打开设置：从主屏幕打开“设置”应用。

2. 选择通用：在设置菜单中找到并点击“通用”。

3. 选择键盘：在通用设置中找到“键盘”选项并点击进入。

4. 添加新键盘：在键盘设置页面，点击右上角的“键盘”按钮下的“添加新键盘...”，这里可以添加多种输入法，包括第三方输入法。

5. 切换输入法：当需要切换输入法时，只需在输入框内轻触当前显示的输入法标志（通常位于键盘底部），就会出现一个列表让你选择不同的输入法。

以上就是在Android和iOS设备上更换输入法的基本步骤。如果你遇到任何问题，可以查阅手机的用户手册或访问手机制造商的官方网站获取更多帮助。