开花店作为一种商业活动，其盈利情况受多种因素影响。总体来说，开花店是否赚钱取决于经营者的管理能力、市场定位以及市场需求等多种因素。

首先，开花店的经营成本主要包括店铺租金、进货成本、人员工资、水电费等日常运营费用。其中，店铺租金和进货成本是主要支出部分。为了降低这些成本，经营者可以考虑选择人流量较大的地段开设小型花店，或者通过网络平台进行销售，减少实体店铺的成本。同时，选择与信誉良好的供应商合作，确保进货成本在可控范围内。

其次，市场需求是决定开花店盈利能力的重要因素。随着人们生活水平的提高，对鲜花的需求也越来越大。特别是在情人节、母亲节等节日，鲜花销量会大幅上升。因此，经营者需要根据市场需求变化及时调整经营策略，例如推出节日限定花束、开展花艺培训课程等，以吸引更多顾客。

再者，服务质量也是影响开花店盈利能力的关键因素之一。良好的服务态度和专业的花艺水平能够赢得顾客的好评，从而吸引更多的回头客。因此，经营者应注重培养员工的专业技能和服务意识，为顾客提供高质量的服务体验。

最后，营销推广对于提高开花店知名度和吸引新客户至关重要。通过社交媒体平台发布精美图片和视频，举办各类促销活动，都可以有效提升品牌影响力。同时，利用线上渠道进行销售，如开设网店或与外卖平台合作，也能拓宽销售渠道，增加收入来源。

综上所述，只要经营者能够合理控制成本、精准把握市场需求、提供优质服务并加强营销推广，开花店还是具有一定的盈利空间的。但需要注意的是，市场竞争激烈，需要不断创新和优化经营模式才能在激烈的竞争中脱颖而出。