纯粮食酒，作为中国传统的酿造工艺之一，其独特的风味和制作方法深受消费者喜爱。为了确保纯粮食酒的质量和安全，国家制定了相应的执行标准。这些标准不仅保证了产品的品质，也保护了消费者的健康权益。

首先，纯粮食酒必须使用纯天然的粮食作为原料，常见的原料包括高粱、小麦、大米、玉米等。这些原料在酿造过程中不得添加任何化学添加剂或非食用物质，以确保酒体的纯净度和安全性。

其次，根据《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012），纯粮食酒的生产过程应遵循严格的卫生规范，从原料的选择到发酵、蒸馏、陈酿、过滤直至成品灌装，每一步都需严格控制，避免污染。此外，产品标签上必须清晰标注产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产商信息以及执行标准号等信息，以便消费者了解产品的详细情况。

再者，《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》（GB 2758-2012）对酒精度数、有害物质限量等方面也有明确的规定，确保了纯粮食酒的安全性。比如，要求酒精度数必须达到国家标准，同时限制甲醇、氰化物等有害物质的含量，以保障消费者的健康。

最后，为了进一步提升纯粮食酒的品质，一些地方还制定了更为严格的地方标准。例如，四川地区对于“浓香型白酒”的地方标准（DB51/T 941-2009），不仅规定了原料、生产工艺的要求，还特别强调了产品感官质量指标，如色泽、香气、口味等，以确保消费者能够享受到最佳口感体验。

综上所述，纯粮食酒的执行标准涵盖了原料选择、生产流程、产品标签及有害物质限量等多个方面，旨在保障产品质量与安全，满足消费者对高品质酒类的需求。