烤鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜，既美味又方便。使用家用烤箱烤制鸡腿时，需要掌握好时间与温度，以确保鸡腿外皮酥脆、内里鲜嫩。下面是一份简单的指南，帮助您在家制作出美味的烤鸡腿。

准备材料

- 鸡腿 4只

- 橄榄油 2大勺

- 盐 1小勺

- 黑胡椒粉 1/2小勺

- 大蒜粉 1/2小勺（可选）

- 迷迭香或其他喜欢的香料 适量

烤箱预热

首先，将烤箱预热至200°C（约392°F）。预热烤箱有助于确保鸡腿在放入后能迅速形成外皮，锁住内部的汁水。

腌制鸡腿

将橄榄油、盐、黑胡椒粉、大蒜粉和迷迭香混合均匀，涂抹在鸡腿上，然后让其腌制至少30分钟，以便鸡腿更好地吸收味道。如果时间允许，可以提前腌制几个小时或过夜，这样味道会更加入味。

烘烤鸡腿

1. 将腌制好的鸡腿放在烤盘上，可以在烤盘下放一个铺有锡纸的烤盘接油，便于清洁。

2. 放入预热好的烤箱中层，上下火200°C（约392°F）烘烤大约30-40分钟。具体时间取决于鸡腿的大小和数量。

3. 在烘烤过程中，建议每隔10分钟左右取出一次，用刷子给鸡腿表面刷一层蜂蜜或者剩余的腌料，这样可以使鸡腿表面更加金黄诱人，并增加风味。

4. 最后5分钟，可以将烤箱调至Broil（烧烤模式），使鸡腿表皮更加酥脆。

完成

当鸡腿表面呈现金黄色，且内部温度达到74°C（165°F）以上时，就可以出炉了。可以用肉类温度计插入鸡腿最厚处检查温度，确保安全食用。

按照上述步骤操作，您就能轻松在家用烤箱做出美味的烤鸡腿了。享受美食的同时，也别忘了邀请家人朋友一起分享这份美味哦！