大家好，我是小豆豆，我来为大家解答以上问题。食用醋有什么用，食用醋都有什么功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 我们总结出醋的十大保健功效： · (1)消除疲劳。

2、丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解造成体内疲劳的物质，消除人的倦怠感。

3、 (2)平衡血液酸碱度。

4、醋虽然是酸味，但却是碱性食品，它能起到维持体液酸碱平衡的作用。

5、 (3)帮助消化。

6、在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，．使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

7、 (4)预防衰老。

8、醋能软化血管、抑制和降低人体衰老过程中氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。

9、 (5)扩张血管。

10、酯能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。

11、 (6)增强肾功能。

12、醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀肮结石等疾病。

13、 (7)增强肝脏功能。

14、醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。

15、 ‘ (8)提高肠胃的杀菌力。

16、醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌、噬盐菌、痢疾杆菌等。

17、 (9)美容护肤。

18、醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类化合物能促进血液循环，使人皮肤光滑。

19、 (10)预防肥胖。

20、醋中的氨基酸可分解体内过多的脂肪，减肥效果不错。

21、 所以，把“少盐多醋”进一步提上我们的饮食日程安排，让我们更健康。

22、 当然，提倡“少盐多醋”，并不是说要整天像喝水一样去喝醋，就像盐和糖一样，没有了不行，吃多了也不行。

23、专家在肯定醋有较高的营养保健作用的同时，也着重指出：一定要科学食用醋、科学用醋。

24、 普通食用醋，日常食用不可过量。

25、资料显示，成人每天可食用20。

26、40毫升，当然这也因醋的浓度不同，不可一概而论。

27、醋中醋酸一般含量为0．1％。

28、0．5％，而果醋饮料的醋酸含量更是非常低，所以可适量多饮。

29、用醋治疾应坚持科学态度，要适量，不要急于求成。

30、有些人，如胃病、十二指肠溃疡、肾病病人和服药病人均不宜吃醋。

31、因人适量，辨证用醋，这才是符合饮食卫生的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。