导读 大家好,小纵来为大家解答以上问题。小麦种子中的还原性糖有哪些,还原性糖有哪些这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、1 还
大家好,小纵来为大家解答以上问题。小麦种子中的还原性糖有哪些,还原性糖有哪些这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、 1.还原糖是指还原糖。
2、 在糖类中,含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离潜在醛基的二糖具有还原性;
3、 2.还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖;
4、 3.葡萄糖含有游离醛基,果糖含有游离酮基,乳糖和麦芽糖含有游离潜伏醛基,所以都是还原糖;
5、 4.用柠檬酸、硫酸铜、氢氧化钠配制的费林试剂和班氏试剂,常与醛糖、酮糖在水浴加热的条件下反应生成氧化亚铜砖红色沉淀,即试剂本身被还原,所以凡是能与上述试剂反应的糖称为还原糖。
关于小麦种子中的还原性糖有哪些,还原性糖有哪些的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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