欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。腌小黄姜的方法，小黄姜如何腌制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 姜6斤，醋半斤，红糖5两，盐适量。

2、 在超市或菜市场购买新鲜的姜黄，最好是千禧年前的新鲜姜黄。

3、 将新鲜的姜黄用清水洗净，搓去外皮，放入筐中，将姜黄洗净，切成薄片或姜丝。

4、 用盐腌3小时，翻几下，期间所有姜片腌均匀。

5、 将腌制好的姜片放入干净的瓶子中并压紧。按压时会有少量水。倒掉水。

6、 加入糖、醋、不放姜的醋，放入冰箱冷藏2至3天。如果你喜欢甜的东西，就多加点糖。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。