大家好，小相来为大家解答以上问题。炖肉怎么做好吃，做炖肉的步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将五花肉切成丁。

2、 把肉放在锅里，点火加热，降低肉里面的水分。

3、 待50%水分蒸干后，加入黄酒，用中火煨一会儿，再加入少量水、葱、姜、蒜、八角、花椒、茴香、香叶、丁香、桂皮等。加热至八成熟，加盐。

4、 当水用小火加热至快干时，加入少量白糖、酱油，或少量味精，出锅即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。